各类肉属于什么五行？
“五行”是古代中国哲学的一个基本概念，源于古人对天地万物的观察和思考。 “木”代表春季 、东方；“火”代表夏季、南方；“金”代表秋季、西方；“水”代表冬季、北方；而“土”则在四方之外，为中央。 金木水火土之间并没有明显的界限，它们互相影响但又各自独立。
而在中医理论中，五脏被划分为五个系统，分别是：
1.木象：肝（肝胆）
2.火象：心（心脏）
3.土象：脾（脾胃）
4.金象：肺（呼吸系统）
5.水象：肾（膀胱、泌尿系统） 在中医看来，人是一个整体，这个整体又是由若干个小体系组成，而这些小体系的运行是有其自身规律的，当这些规律出现紊乱的时候，人就病了。
人体是一个有机的整体，人体内部的各个组织器官之间有着密切的联系，这种联系在本质上是“阴阳”关系。也就是说，在人体这个大环境中，有“阴”就有“阳”，有“虚”必有“实”。
比如，木旺则火衰，这是阴阳之间的平衡。而临床上常见的心烦易怒、失眠多梦都属于心火炽盛的临床表现。再如，脾属土，胃属土，因此有“脾胃同病”“脾胃虚寒”等说法，而临床常见的胃炎、胃溃疡多由此而来。
中医学还认为人体的气血津液都在脏腑的组织结构中运行，因而把人体比喻成一个“管道”系统。而这个系统的正常运行需要各种营养的供给，其中尤以水和血的作用最为重要。中医认为水是构成机体的基本成分之一，体内水液的充足与运行，不仅关系到各脏腑的组织营养，而且也是维持生命活动的重要条件。
所以说，缺水就会造成体内的“燥”，而燥则热。所以，我们通常说的“上火”其实是指体内的阴阳失衡，生理机能紊乱造成的。
至于五行的相克，那是阴阳失衡以后所引起的连锁反应。所谓“五行相尅”，其实就是阴阳互消的过程，这个过场中，最终阴阳归于平衡。然而，这个过程是个恶性循环，因而必须加以阻止。
中医常用“虚则补之，实则泻之”“损者益之，劳者温之”“热者寒之，寒者热之”等方法来调整阴阳的失衡状态，以达到治病防病的目的。