富源五行素餐是什么？
“五”是指五谷，即稻、黍、稷、麦、豆； “行”是做的意思，“素餐”就是素食。 所谓“五行素餐”就是用五种谷物磨成粉做成主食，辅以少量坚果制作而成。
这种食品最早在汉代出现，《黄帝内经·灵枢》中有记载，据说古代皇帝每年都要吃六十天的五行饭来养生。 我吃过最简单的五行饭，就是用各种杂粮混在一起熬粥，非常香、非常好喝！ 后来我在云南旅游时吃了当地的一种“长街宴”，非常震撼，上千人一起吃饭的盛宴。
长街宴上摆满了各种云南特色菜肴，五彩斑斓极为诱人，但主菜却是用六种米、六种豆，加上芝麻、花生等制成的米饭。据说这是最养生的食物了。
回到北京后，我参照古代的食谱和自己的经验做了改良，用五种粗粮代替六种米和六种豆，做出了营养全面的五谷米饭。 由于粗粮的口感不好，我又加入多种原料来增香提味，最后终于做出了味道接近大米的五谷米饭。孩子、老人都很喜欢，从此再也不排斥粗粮了。
其实，把大米换成杂粮，用同样的方法焖制，就可以吃到有营养的杂粮饭了。 我把这个新发现的美食告诉朋友和家人，没想到反响非常大，连我最挑剔的小姑也都连连称赞。