儿童吃椰肉好吗？
好啊，我小时候就特别爱吃椰肉，每次吃都吃得不亦乐乎、大快朵颐。 记得那时候生活水平还不是很富裕，每年能吃到一次椰肉都是值得庆祝的。最幸福的是在海南的姥姥家过年的时候，每次都能吃到用椰子做的美味菜品！
先说一个冷知识： 椰子的外壳其实是由13块棱角分明的骨头构成的。只是我们平常看到的椰子被一层薄薄的表皮包裹着，所以看上去像是中空的。而椰子的壳表面凹凸不平，可以很好地保护里面柔软的部分。
再来说一下很多人不会处理的椰肉： 其实处理椰肉也很容易，先用刀把椰子顶部切开，拿勺子慢慢刮取里面的白丝（就是椰肉啦）；或者直接用刀刮取，不过这样会比较费功夫。 用勺子刮取的椰肉
最后说一下怎么做好吃——我最喜欢的是椰香糯米糍哦！ 先把洗净的糯米蒸熟成米饭，放在一旁备用；再把椰肉剁碎，和糯米拌匀，然后用手团成小圆球，蘸上白糖食用即可。
做好的椰香糯米糍
虽然现在的条件好了很多，但我还是偶尔会买椰子来尝一尝。记忆中那些美好又珍贵的味道依然会涌上心头……希望你的心中也会珍藏一些这样的美好回忆！