酒厂五行属什么？
酒厂，从行业属性划分属于制造业中的酒、饮料零售业； 从商品属性划分属于消费品里的非食品类。 酒厂的五行归属应该以工厂的生产过程来定。 白酒制造又分为固态法酿酒（传统工艺）和液态法酿酒（新的生产工艺，以食用酒精为酒基）。 如果是用粮食谷物为原料，采用固态发酵工艺，制曲、配料、蒸熟、冷却、下窖、起窖、蒸酒、陈酿、勾调而成，这样的白酒制造过程，五行应该属土。
但大多数新工艺白酒（液态法白酒）不是这样制造的，而是以含淀粉、糖的物质（如薯干、玉米等）为原料，先制成酒精，然后再进行勾兑而成，这样的白酒生产过程，五行应属木。 传统固态法白酒酿造的工艺流程受自然生态环境的影响很大，好的生态环境能让酒的口感更好，所以传统的坤沙酱酒（也就是常说的正宗酱香型白酒）在制作工艺上要顺应天时，在夏天酿造，必须要在重阳时节开始投料，这是因为重阳节前后，气温逐渐下降，有利于蒸煮过程中含有淀粉酶的微生物的生长繁殖，产生葡萄糖、麦芽糖、淀粉水解物等，供酿酒微生物的营养需要，同时这些含有醇类的化合物也是形成白酒风味的物质基础之一。