五行素食是什么企业？
“五行”来源于《黄帝内经·素问》，原文是：“智者之养生也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是则僻邪不至，长生久视”。这里的“智者之养生”，其实就是指“道法自然”“天人合一”的养生大法；其中的“四时”就是春生、夏长、秋收、冬藏；对应的季节颜色是青（东）、赤（南）、白（西）、黑（北）。
所以，后来道教在指导人们“起居作息”的时候，就依据了这个理论。比如明代道家张宇初所著的《周易经文参赞》中，就提到了根据“五运六气”来调节饮食的建议。他主张在每年的不同时节气，要减少或者增加相应的食物，以维持身体阴阳平衡。 当然现在的人没有那么多时间研究这些古代书籍，更不知什么是“五运六气”。现代的“五行素食”就是在保持植物性饮食的基础上，进一步去掉“辛温升散”的食物，保留“甘凉清利”的食物。这种饮食方法更适合炎热气候下的人们，因为高温会导致人体阳气外浮，如果这时再食用辛辣、温热的食物，容易导致体内“热重于湿”，出现口舌生疮、大便干结等症状。
“药食同源”是我国自古以来的传统，中医文献中有很多关于药膳的内容，并一直流传至今。 不过现在的“中药”已经不再是当年的“中药”了，现在的“地道药材”是经过层层加工炮制过的，其药性已经被削弱了许多；再加上“药食同源”中的很多食材，本身也是蔬菜水果，含有大量的维生素和矿物质，因此现在再用古人那种“以药补偏治病”的办法来调养身体已经是行不通的了。
目前提倡的是“药食同源”的另一种观念——“食养无病，预防为先”。这个理念与西方现代医学不谋而合，都是通过均衡营养，达到强身健体、预防疾病的效果。 所以，现代人应该学会充分利用“药食同源”的知识，用饮食的方法来调养身心、增强体质、预防疾病。这是中医学给予我们的宝贵财富，值得我们认真学习、用心体会。