稌的五行属什么？
《周礼》云：“凡祭祀，共粢盛”，注曰∶粢，黍也；盛，器也。后嗣因之。凡祭祀，用黍为之粢盛。 又云：“大羹不致，粢食不饬。”郑元注曰∶粢，稷也。古人有粢饭之类。 《礼记·檀弓下》：“晋灵公时，作锺仪，载书，言归，敬王旅之。公食三老、五更，天子之服，有纮、綖，冕而旒，重明盛德。诸侯玄冠、缁布袍、素紃，而加之以朝日。” 《释名》云：“粢，资，殖也，所资以供养祭祀也。” 《楚辞》王逸注∶粢，宗祀也。 由上述文献中可见，春秋战国时期，祭祀所用的主祭食品就已经相当精致了。不过，此时对食物的要求还有“洁”与“新”二字，即《礼记·中庸》所说的“祭神如神在”和《左传》所谓“国君斋戒沐浴，治其事”。
汉代以后，随着儒家文化逐渐成为正统思想，孔子所提倡的“慎终追远，民德归厚”[1]被统治者加以利用，以孝治天下，冬至祭天、夏至祭地成为国家大典，而以农立国的中国也逐渐形成了农历正月元日为春节的正统观念。随着时代的发展，春节所包含的内容越来越丰富，除了祭祀祖先外，还增加了驱邪避祟、祈福求祥等内容（参见徐少华著《岁节》），而以糯米和黍米为主料的食品也越来越丰富多彩，但用作祭祀用的食品仍以糯米为主。南北朝时期的《齐民要术》就详细记载了制作粉黍的方法。
元代《居家必用事类全集》中也介绍了蒸糕的方法，其文曰∶“蒸糕法，糯米淘净，浸少时，磨成粉，搅匀。葱白切成碎粒，姜末掺和；上用薄纸严封瓶口，不可透气，蒸熟食之。” 用糯米制作的风味小吃在此时也出现了，如江南一带流行的粽子，河北乐亭的皮糖等。不过此时粽子的形状与其他地区稍有不同，不是现今的三角形，而是四角形或锥形。
明代李时珍在《本草纲目》中称∶糯谷即籼稻，古谓之黏高粱，北方谓之江米，云贵川蜀谓之糯米。盖此物本南方种，故入南方药物之中。 又谓糯米性味甘温，能温暖脾胃，止泄痢。 明人已经认识到糯米主要产于南方，且属于药食同源之物。
清代朱彝尊著《食宪鸿秘》，汇集了中国古代饮食典籍中的秘方，书中专门设置了“粮豆”一章，详细阐述了糯米的品种、产地、特性以及食用方法，并引用了大量的古籍文献作为佐证。可见，糯米在清代已经是广为大众接受的日常主食之一了。