桑葚五行中属什么？
你好！关于你提的这个问题，我早就想过了（因为去年我也吃了不少桑椹）。 《中国药典》对桑椹的描述是：【性味与归经】 甘、酸，寒。归心、肝、肾经。 从中医的角度来讲，桑椹是味甘、酸，性寒，归心经、肝经和肾经。那么它的本质是什么呢？
首先，我们从“甘”说起。这个“甘”指的就是味道，也就是说，当我们吃桑椹的时候，觉得它味道甜，这一点是毋庸置疑的。但是这里要注意了，中国历来讲究药食同源，所以《内经》中就提到过“大毒治病，十去其五；常毒治病，十去其六；小毒治病，十去其七；无毒治病，十去其八；谷肉果菜，食养尽之，无使过极，伤其正也”，这句话的意思就是说，用有毒的药物来治疗疾病，必须要掌握好度，如果用量过大，同样可以致病甚至致命。我们可以说，桑椹的毒性是很低的，甚至可以忽略不计。
我们再来说说酸。前面已经提到了，桑椹的味道是有酸甜的，这点毋庸置疑。那这种酸味是哪来的呢？《本经逢原》中说得很清楚：“今桑叶、葚皆有甜味，而阴干者，色赤褐而气香，其味甘以微涩，性凉，有小毒，为未，服后令人有昏晕之感。若多服、久服，则热上冲，头目昏痛，肢体发麻，凡阴虚火炎及有肝病，皆忌此物……桑椹气热，多食燥脾，凡阴虚内热之人，切宜少食。”桑椹的酸味来自于它本身含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸，这些有机酸的浓度高的时候就呈现出酸味，反之则是甜味。桑椹的酸性和它的毒性都是来源于这些有机酸。
接下来我们再说说桑椹的寒性。前面说到桑椹的性质偏寒，这个寒性是怎么来的呢？中医认为，温度低于体温的水喝液体都属于寒凉性的，而一般水果的温度基本上都是在8℃以上的，比如苹果、梨子等等，都是属于这类寒凉性的食物。但桑椹不一样，它的温度比较低，摸起来感觉很冰凉，这就是因为桑椹含有很多生物碱、氨基酸等物质，而这些物质可以直接刺激人体的神经系统，让人产生凉的感觉。所以，从这一方面来讲，说桑椹性寒是没有错的。