北京苏西黄怎么关了？
之前在苏州，对苏西黄的印象一般，但也不至于差，就是普通路旁小馆子的水准吧。 后来回了北京，想找找北京有没有类似这样的店，搜到这题。看到有人说是“京菜”，我还不相信呢，啥叫京菜啊？！于是兴冲冲地拉上一个小伙伴就去吃了……
先放图，图是网上找的，因为我的照片都删了（唉，后悔死了） 这道菜叫做“砂锅狮子头”，卖相不错吧？我看着服务员把生猪肉块放在锅里，加了酱油、糖，然后小火慢慢炖……我靠，还有这种操作？！太残忍了有木有？！ 但结果却出乎意料的好吃，肉质极其鲜嫩，入口即化，回味还有点甜味，真是好棒的味道。这道菜里除了瘦肉外，我最爱的就是豆苗了，清新爽口，真是棒极了。
这道菜叫“酱肘花”，看上去像是卤好的肘子，其实是经过长时间炖煮的，非常软烂，搭配甜面酱食用，咸香扑鼻。 还有一个菜叫“炒肝尖儿”，肝很嫩而且没有腥味儿，配合葱花、蒜汁儿，香气扑鼻，很不错。 这家店的特色主食“炸酱面”，说实话，不怎么喜欢，酱的味道太重了，冲鼻子，不过蘸着老陈醋吃起来还不错。