北京旅游带什么特产?
老北京布鞋 很多外地朋友会以为,老北京布鞋就是北京产的,其实啊,老北京布鞋跟北京的“京绣”一样,都是指的苏杭一带生产的织锦鞋。但老北京布鞋用“布”做成却不那么“环保”。 因为老北京人有“天脚脸”的说法,所以做鞋子会留下线头在脚上,这似乎是一种虚荣心的体现——我有钱买好布料,还有时间给你烫裤脚!当然现在这种奢侈已经不复了。
因为过去的老北京城有很多专门修脚的店铺,因此人们会用新买的鞋子将脚上长的硬皮磨去,再穿上新鞋,这是很有仪式感的。 不过现在的年轻人估计不会喜欢这样的鞋子了吧。
2.六必居酱菜 六必居始创于明朝嘉靖年间,当时的主人是山西籍大臣严嵩,因得罪皇上被抄家流放,于是带着家眷来到北京,用家产买了这座宅子,并起名“六必居”。 “六必”指的是“高梁、大米、小麦、荞麦、豌豆、芝麻”一定要选好。 他们家的芥菜丝、疙瘩汤、辣咸菜条都好吃。包装也很精致。
3.果脯蜜饯 来自“果干大王”鑫源果铺的果脯蜜饯,色泽鲜艳,口味香甜,而且营养丰富,含有微量元素,老人孩子都可以吃。 他们的果脯是用蜂蜜代替糖腌制而成,更健康,小孩吃也不会担心牙口不好。
4.茯苓饼 来自“御膳房”的传承,张一元茶的招牌搭档--茯苓饼。 口感清淡,营养美味。
5.核桃夹心枣 北京特产核桃夹心枣,由“王致和”独家制作,味道香醇,口感细腻。 王致和是清朝康熙十八年的举人,后来中了进士当了翰林,因为一次失误被革职为民,回到北京后就开始研究豆腐乳等等各种豆制品。 他的核桃夹心枣采用古传工艺,把上等红枣用蜂蜜浸泡,再裹上一层白糖,最后入缸密封,让红枣吸收养分,变得软糯香甜。 上好的核桃夹心枣,应该是大小均匀,没有核,也没有空心。