美国吃人参吗？
中医里面记载的人参，主要指的是在五味子科人参属里面的人参。在五味子科人参属里面有多个人参品种，主要就是我们常说的中国人参和高丽参，这两个参其实是一个种的人参，有人把它叫做：N·s·Ginseng·Chrishen·Sinesis。除此之外呢，还有北美的西伯利亚人参。这些参呢呢都是五味子科人参属的人参。而美国呢也有自己的特产人参，那就是花旗参。花旗参属五加科人参属，在植物学的分类里面和我们中华大地出产的中国人参和高丽参不是一个科属的。中国人参和韩国高丽参呢都是在五味子科人参属的人参。而花旗参呢就是美洲人参在美国俗称花旗，所以花旗参也是美国所特有的产自于北美的特产人参。
现在市场上也出现了很多的假冒人参，假人参一般是来源于百合科的天门冬种属，主要就是鲜玉竹和黄精在市场中假冒人参，这样的事情在农贸市场里也是经常发生的。因为鲜玉竹和黄精的价格比人参便宜很多，而形态上也有一定的相似性，就有一些商贩将鲜玉竹和黄精假冒人参售卖。所以大家买人参也一定要去正规药店或者是大型的超市购买以防止买到假人参。
虽然，玉竹和黄精在形态上与人参有一定的相似性，而且功效上呢也有一定的相似性。玉竹呢也有补脾胃，养肺阴和安神的功效，而黄精也有补脾胃，强筋骨的作用。虽然它们的功效和人参有一定的相似性，玉竹和黄精都属于清补之品。而人参呢属于大热之品。虽然人参可以大补元气，但是一些体质偏热的人是不适宜服用人参的，而这些体质偏热的人群呢就可以选择既能补虚又药性平和的玉竹和黄精。