水果的五行属什么？
五行，是中医理论中重要的组成部分之一。它来源于古代人们对世间万物的划分，认为大千世界由金、木、水、火、土五种元素构成。 当然，这个“五行”与我们现在所认识的化学元素可完全不一样。它是以五行生克理论为基础，用来解释人体内环境和外在环境的一种哲学概念。 随着中医学的发展，“五行”被运用到中医诊断学中，形成了著名的“五诊”，即望、闻、问、切、尝（西医没有尝这一诊），其中尝指的是尝其味道，以判断疾病的寒热虚实。
其实，通过品尝来判断疾病，在国外也是有记载的。早在古希腊时期，西方就有通过吃的方式来治病了。 例如，古罗马医生格拉古就主张，病人喝下不同颜色、有着特殊气味的药汤，就可以治好不同的病了；而古埃及医师则通过观察病人的粪便来诊断疾病并给出治疗建议。 我国历代医家也都十分重视根据食物之五味来调节人体的阴阳平衡，达到祛病健身的目的。《黄帝内经》中就指出：“五谷为养”“五果为助”“五畜为益”“五菜为充”，并认为饮食要有规律、有节度，不要偏食。 明代医书《遵生八笺》中更是详细记载了根据季节变换来调整饮食的方法——“二月宜省酸增甘，多食山药等食品；五月宜减苦增辛，多食豆豉、胡椒等；八月宜减辛增苦，多食茶、醋等；十一月宜减苦增辛，多食胡椒大蒜；正月宜减辛增甘，多食蜜饯、糖果等。” 现代医学也证明，营养均衡、饮食多样化对身体健康至关重要。 如果长期偏食、挑食，就有可能造成营养缺乏或营养过剩，不利于健康。
回归正题，水果属于食物中的“五果”之一，它的五行属性与五脏的关系如何？ 中医典籍中记载的水果主要有桃子、杨梅、苹果、枇杷、橘子、橙子、西瓜等，这些水果的属性可根据其生长地点和季节而定。如浙江慈溪产的杨梅属火，广东新会产的柑，属湿。又如北方冬天的苹果和南方夏天的苹果，性质也有不同。
现代营养学和临床医学研究也表明，水果不仅具有五行的属性，而且不同水果的性质也不尽相同。 例如，温热性的水果含有蛋白质和碳水化合物，可以补虚损、益气力，适合阴虚体质的人食用；寒冷性的水果则有清热降火的作用，适宜于阳虚体质的人。 水果还分“酸性”和“碱性”，这是根据其pH值决定的。酸性水果含酸性成分较多，在体内代谢后产生乳酸，有利于消除疲劳；碱性水果含有碱性成分较多，可以中和体内产生的酸，保持体内的酸碱平衡。
水果还有“阴阳”之分。通常来说，水分含量高的水果属于阴，如西瓜；而荔枝、桂圆等水果则属于阳。阴水果能生津止渴，适用于阴虚者食用；阳气十足，可用于阳虚者。
另外，中医将水果按颜色分为“五色”，即白、青、黄、赤、黑。不同颜色的水果，具有不同的作用。 例如，黄色水果中含有胡萝卜素，具有抗氧化作用，能够舒缓不良情绪，是健脾养胃的首选；红色水果富含花青素，可增强毛细血管弹性，适合心肌缺血的人群；黑色水果含锰量高，有助于延缓大脑功能衰退，是预防老年痴呆的佳品。