禾字到底五行属什么？
首先，明确一点说法，在周易等传统文化中，事物并没有具体的五行属性，说某某属金木水火土只是指事物的运动方式和在自然界中所处的形态而已——静止不动的、柔软灵活的、潮湿温热的、干燥寒冷的，以及长在地表的、钻到地下的等等。
至于为什么要把五种状态命名为金木水火土，其实是因为金木水火土是构成宇宙万事万物的最基本元素。 《管子》中提到：“五行者……天地之性也。”也就是说这五种状态是天地万物之所以构成的本性。
阴阳五行的实质其实是古人对宇宙本体和自然现象的一种认识，这种认识经过数千年的演变越来越复杂化和神秘化了，但是其最基本的原型应该还是庄子所描绘的那样： “通天地之气，冥昭瞢暗，未形鸿蒙，流溢环转。”（《庄子•大宗师》） 也就是天地刚刚形成的时候混沌一片，阴阳还未区分，但有空气流动、阴阳变化。
所以，用现代科学的语言描述就是：在宇宙大爆炸的一瞬间，宇宙充满了高温高压、迅疾混乱且含有不同数量的夸克-胶子的彩色海洋，但是在其中存在着巨大的相对密度异质性并因此而产生引力效应，最终形成了现在这样的宇宙。