韩国有蜂蜜吗?
韩国的蜜源和我国大部分地方一样,主要是桉树、马尾树等,也有少部分的椴树和山毛榉。由于韩国人吃的食物偏向清淡口,所以蜜的味道相对来说比较淡。但是据我所知,韩国的蜜蜂主要采集的花种中有椴树(包括甜樱桃李),所以夏天的时候会有大量的椴树蜜出口到国内。另外就是韩国也产桂花蜜,只不过产量不多。
我曾在韩国生活过两年,对韩国的蜂蜜有一点了解。 先介绍下韩国的蜜源地环境。以济州岛为例,这里海拔较高,昼夜温差大,适合养蜂。在春季时,百花盛开,蜜源丰富;而到了夏季则是采摘蜜糖的旺季。不过这里的蜂农主要采集的是水白蜜,颜色很浅,有点像矿泉水,味道也比较清淡,香气不是很足,营养上也是中规中矩。
除了济州岛外,全罗北道、忠清北道等地也都是盛产蜂蜜的地方,这里海拔较高,气候冷凉干燥,有利于蜜蜂繁殖,所以蜂蜜的年份都很长,有的可达5年以上,而且味道也较为香甜。 以上介绍的均为传统蜜源,即采自植物花中的花蜜。韩国也有少量蜂胶和蜂王浆。
至于你关心的价格问题,在这里买到的蜂蜜基本都是按照重量来卖的,一公斤大概100-200元不等,价格还是比较贵的。不过相比于国内超市里卖的价格就相当友好了。
还有就是,我在韩国时也尝过韩式的“蜂蜜酒”,不过里面真滴没有放白糖之类的添加剂!!!