韩国人吃什么泡面?

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从韩国人的饮食结构来讲,他们确实更爱吃泡菜,但是吃泡面的频率也没有我们想象的那么高(可能没有我们吃的多)。 韩国的方便面按口味来分大概有两种,一种是辣味的(비빔나물게장),一种是不辣的(오징어면이라고도 함)。

辣味的方便面里面会有一包腌泡菜(니자네마을김치)、一包辣椒酱。

不辣的方便面里通常只有一包辣椒酱。 在首尔的大街上随便进一个便利店都可以买到,价钱也很便宜,一袋200g的方便面加调料包大概也就人民币2块钱。

但是韩国人吃方便面的时候是不会像我们这样直接把面煮好吃了的。他们一般会买一个杯子(주스잔),先把面放在杯子里用开水泡着,然后再加配菜和酱料拌着吃。 不过我后来在济州岛一家很偏僻的小店里吃到一种自制的泡面,做法还是挺有趣的。这家店是在一个巷子里,店面非常小,里面只有一个老太婆坐镇。

老板不会说中文,我们就用韩语和老板交流,点了两份泡面(3500韩元/份)。 过了一会儿,老板给我们端来两碗面,碗里放着泡菜和几块鸡肉,周围堆满了豆芽、胡萝卜等青菜。看着好像中国吃泡面那会儿要放的酸菜、黄瓜丝什么的…… 我们要先往碗里倒醋,然后放酱豆腐和辣椒酱,搅拌一下再往锅里加水,水开以后把面放进去,最后撒点儿胡椒粉提味儿~ 是不是很有创意的一个吃法哈哈!

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