北京多肉蛋糕?

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最近被朋友问有没有吃过「多肉蛋糕」,还以为是啥新奇玩意儿,结果搜了一下。。。 这是不是就是题主说的「多肉蛋糕」呢? 这是我做的酸奶慕斯蛋糕,里面加了新鲜草莓和椰丝,表面是打发好的奶酪胶,看起来是不是有点像「多肉」的样子…… 不过这个「多肉」可是纯天然的哦~

再放两张成品图 吃起来的味道也不错,软软的一颗,奶酪味儿的慕斯夹着酸甜的新鲜水果,好吃不腻! 所以其实也没有特别夸张,可能只是食材摆得好,比较像真的「多肉」罢了~ 话说回来,这种蛋糕是不是真的「多肉」倒是无妨,主要是做这么个小东西,确实挺费工夫的—— 切水果,加糖用勺子碾碎成泥 加入酸奶或者牛奶,拌匀 过滤两遍,去掉果渣 把果浆糊糊倒在烤盘上,抹平,进烤箱! 我这个是6寸的,刚好一次能做两个,如果烤盘大一点就能多做几个了。 烤箱的温度和时间都需要自己把握,最好能有个烤箱温度计,控制好温度,不然容易烤糊,这也是最费劲的地方吧。 最后拿出来切成块儿,就可以享受啦~ 是不是还挺复杂的呀~ 所以啊,题主说「很烦这种东西,又不好吃…」,我表示理解~

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