北京哪儿有炒冰激凌卷?
我心中炒冰激凌的Top1永远是“老磁器口”,它位于崇文门地铁站东北角,一个极不起眼的破旧大排档里——当你从正门进去后,还要沿着一条昏暗的走廊再拐一次弯才能见到它的门面。但它确实是我吃过的最好的炒冰淇淋之一。(另外一位竞争对手是“南锣那家炒酸奶”)
它家的炒冰味道非常多,光经典款就足足有20种!你随便点一款都不会踩雷。和传统冰激凌不同,炒冰是由鸡蛋、牛奶和白糖打成的混合物,下锅炒制而成,因此比传统的冰淇淋更细滑,而且带有顺滑的颗粒感,一口咬下去就像在嚼软软的小冰块儿~ 除了炒冰外,它家的刨冰也特别出名。一碗小小的冰沙,堆得高高的像小山一样,配上新鲜的水果和香甜的炼奶,清爽不腻。
价格方面,老磁器口的炒冰激淋和刨冰都很便宜,大概二十块左右就能吃到撑。 不过老磁器口现在的处境也十分尴尬。虽然环境不好,但人家是正经国营餐厅;可现在国营餐厅的名头已经无法带来更多的顾客了,加上周边居民和地铁工作人员的掩护,它愈发显得破败。希望这家老店能坚持得更久一些吧。
前门大街上也有两家卖炒冰的,叫“唐糕祖”和“糖葫芦奶奶”,味道也不错,就是样子不太好看。 对了,南锣那家炒酸奶原来不在那个专门做云南过桥米线的店里了吗?好像搬到了南锣十字路口西南角的一家奶茶店旁边……找起来有点难找……