鎕五行属什么?
“鎕”字在现代汉语中读作(táo),但它是型声字,其形旁是“田”,声旁是“唐” 。古代的“唐”字写做“湯”“溏”等形,读音也很相近(今音为dāng、táng、háng);而古代的字典里一般将“糖”释作 “唐”的或体,可见“糖”字的读音古时在各个朝代是不同的。
现代学者根据现有的文献资料考证认为,“糖”字最早作为糖类的专用名称出现是在宋朝。宋人周密著《齐东野语》卷二十中有:“蔗浆粉果最足悦脾,然不可过多,恐发痰助嗽。”这里的“糖”当指蔗糖一类。
宋人王栐著《燕翼堂笔记》中记载了这样一个故事:“予友杨彦衡……喜饮茶,自造水碾茶未尝,间尝市买茶叶。时方暑雨,道路泞滑,舟行皆滞。彦衡性急,思得清凉饮料解之。一日,过金山寺下,见一僧持大碗,碗中冰片凝处,俨若青螺。询之,原非冰块,乃茉莉香团也。遂以三碗付之。及饮,清沁心肺,热渴俱消。问此如何做法?僧人笑曰:‘此乃砂糖和茉莉鲜花为之。’盖此物色白如凝脂,质软多孔,入口即化,故能解热止渴也。”这里所说的“砂糖”当指白砂糖,而“茉莉鲜花”显然就是茉莉花茶了。用现在的话来描述,这是一种“糖水”。从这段记载可以看出,至少在宋代已经出现了用茉莉花窨制茶叶或者直接用绿茶浸提汁液后加糖的风味和食用方法。