花椒的五行属什么？
题主是想用来做药材还是用来做食品或者原料呢，这两个用途的花椒属性可不一样哦！ 先来说药用花椒。药用的花椒是指花椒的种子（椒仁），经过炒制、发酵等工艺制成的成品。因为椒仁中富含脂肪酸、生物碱、香豆素以及挥发油类等物质，所以药用的花椒性温，归胃经和脾经，具有芳香健胃、温中散寒、杀虫止痒的功效。可以辅助治疗胃痛、呕吐、腹绞痛、风湿痹痛、湿疹等情况。
再来说说食用花椒。作为食品用，花椒是最常见的调味品之一，味道麻辣鲜香，能够很好地刺激人的味觉神经。而之所以有麻的感觉，主要是因为其中含有特殊的香味物质苯醌类化合物。这种化合物对人体的口腔、眼睛、皮肤都有一定的刺激作用。
《中国药典》中有记载，花椒属温里中药，具有散寒止痛、理气活血的作用，能治胃寒腹痛、寒湿脚气、血滞经闭、脘腹胀痛、消化不良。但值得注意的是，药典中注明了不宜长期大量服用。 除了用作调味品之外，现在还有人用花椒泡酒来喝，也有的人会将花椒打成粉末，然后制成药丸，这样吃起来更方便。虽然这样的做法能起到一定的疗效，但一定要严格控制好剂量。
《中国药典》中明确规定，中药材在使用的时候都是要“遵医嘱”的，也就是说，在没有专业医生指导的情况下，自己盲目使用花椒或含花椒成分的药物都是不对的，可能带来毒副作用。