酒是五行什么颜色?

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中国古人把自然界中的各种事物都分成了五类,并给每个类别取了一个形象的名称,称为“五行”。它们分别是: 木——代表树木和花草;

火——代表太阳和光芒; 金——代表金属和矿石; 水——代表水和雨雪; 土——代表土地和尘埃。 除了这五大类,还有“五色”——青、赤、黄、白、黑——对应着现在的蓝、红、黄、白、黑五种颜色。

那么,酒属于五行中的哪一项呢? 其实,古代中医所讲的这一“行”,是用作名词的,是指一个运行的过程或规律。而在《黄帝内经》中则详细论述了食物的五行属性,其中就包括了酒。 酒为酸性,属木。酿酒的过程就是谷物发芽、生根、开花、结果的过程,这个过程充满了生命力和活力,因此酒具有了木的属性。而且,中医认为,酒性热、味苦甘辛,也符合木的性质。

但是,我们平常生活中所吃到的大米、小麦、玉米等谷物并不是由种子发育而来的,而是由根吸收水分后膨大起来的,因此这些东西没有生命,不具有木的五行属性。如果要用食物来模拟阴阳五行的话,只有植物的种子才能与酒相配。

所以,虽然日常生活中我们看到的是一粒粒的粮食,但是用中医的视野来看,它们其实是果实,只有种子才是真正意义的“粮”,即有生命的种子。

在阴阳五行里,任何事物都可以分为阴性和阳性两个方面。比如金,可以是刚强的金,也可以是柔弱的木。

酒也是一样,可以分作阳性的酒和阴性的酒。平时我们所理解的纯粮食酿造的酒,是以黍米为原料,发酵后产生的酒精具有浓烈的香气,味道也比较冲,这些特点都和阳气的性质相似,所以这种酒是阳性的。而以大米为原料、经过蒸馏后的白酒,香味柔和,口感醇甜,带有明显的刺激性,类似于阴经的特性,所以这是阴性酒。

事实上,中医特别讲究药食同源,即药物和膳食都要讲究平衡。在日常生活中,不管是饮酒还是吃药膳,都要根据身体的状况以及季节的变化来决定摄入量的多少。就像天气寒冷的时候,吃点羊肉补一补是能接受的,但如果是炎热夏天,再吃牛羊肉就不太适合了,应该多吃点儿清热利湿的食物。

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酒色,一般指酒精饮料的颜色,如白酒、黄酒、红酒。虽然酒精饮料有红、白、黄等多种颜色,但在文人看来,酒精饮料不管是什么颜色,都是一个“绿”字,绿颜色是中国酒的传统色,酒与绿字结合而成的词语非常多,如:酒绿、绿酒、酒绿灯红、绿蚁、绿酒红灯、酒酒绿绿等等,把美酒看成绿色的,是因为人们在描写酒时,总是拿当时的酒——酿造酒作根据,酿造酒因为带有粟米的色素,颜色都偏青带绿,并且,酿造酒上面还有浮起的绿沫(绿蚁、浮蚁等),所以,酒的液体和酒的浮沫,都是绿色的,酒就是绿的。酒色绿是中国古人对酒色的普遍看法。

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