面馆属于什么五行?
先明确一点,面相学中的“面”,与餐饮行业所说的“面”,是两码事! 餐饮中的“面”,主要是指主食中的面食(这里指面条)——当然,也有将“面上”作为饭的代称,如“一碗凉面上来了”;但是,这并不影响我们的讨论。
回到主题。关于“面馆”,我们讨论的范围应该限定在“提供面条为主的快餐店”上——毕竟,提供正餐的“面馆”,其“面”更多的是作为一种菜肴出现的;而类似“兰州拉面”“武汉热干面”“四川担担面”之类的,则更多是将“面”作为一种快餐主粮存在的。 这种限定的范围,其实也很好找,你只要看看街上这些店铺招牌上的用字就可以分清——凡是写着“餐馆”、“饭店”的,提供的都是正餐,里面的面大多是菜肴;而写“面馆”、“快餐店”的,则是供餐快捷、以面为主的小食店。
接下来简单说一说这些名字对生意的影响。 餐厅起名最重要的一点是不能“犯忌”——这里的“忌”主要是指忌讳跟自己的商品产生冲突的名字。 比如,你不能叫“全鸡宴”,因为你的菜品里没有“鸡”;也不能叫“海鲜鱼翅捞饭”,虽然你的菜单里有鱼翅,但主要卖点不是鱼翅。同样,你也不能叫“正宗陕西面”,尽管你卖的真的是陕西面。
因为消费者看到这样名字的店铺,会产生错误的联想——点了一个菜,却上了一大碗!或者,这个面怎么这么少啊…… 这对于餐饮服务来说是致命伤! 相比之下,“兰州拉面”“武汉热干面”就聪明得多了——我卖的面条就是兰州的,武汉的热干面就是这么个样子。
其次,好的名字要方便记忆,要易于传播。这一点不言而喻。而要做到这点,最好就是使用常见字+常数词的组合方式,像“兰州拉面”“武汉热干面”“陕西面食”都符合这一原则。