美国肉馅怎么去腥？
美国肉类去腥方法：
1、用料酒、醋、生姜、葱、料酒、蒜浸泡上5分钟，去腥后再烹饪。
2、用牛奶没过肉，放入冰箱中泡一个小时后烹饪。
3、把牛肉放在煮沸的清水中焯一下，煮至七成熟，捞了切片，再用姜丝、葱丝炒一下。
美国牛肉和中国牛肉的区别：
1、口感上的区别
美国牛肉，无论肥瘦部分，都十分柔软嫩滑；而中国牛肉吃起来会略为粗糙一些，嚼起来更富有韧性。
2、营养成分上的区别
美国牛肉蛋白质、钙和铁的含量都不如中国牛肉，但牛肉所含的脂肪、热量较高，美国牛肉在烹饪时能起到更好的提味作用。