甜是五行的什么？
《黄帝内经》在论及五味（酸、苦、甘、辛、咸）时，对五脏的关系是这样描述的： 肝主酸，心主苦，脾主甘，肺主辛，肾主咸。 在论及五色（青赤黄白黑）时，与五脏的关系是这样描述的： 青色入肝经，赤色入心经，黄色入脾经，白色入肺经，黑色入肾经。 这里只讲了五色和五味，没有提到甜味，其实，甜是在五味之中兼有脾、胃二经。
《本草纲目·谷部》中这样论述： “五谷宜熟而食，乃脾气得消，若生冷硬急食之，则损脾害命”；“凡谷物自皮肉受气者，如稻、黍、稷、粱、粟、豆之类，惟甜糯味甘，性暖，故只补脾，未尝补胃也。…至如麦类，味苦主泄，酸多主收敛，惟甘味解热，故只补胃而不补脾。盖脾喜香而恶燥，喜润而恶湿，此物得天地中和之气，味甘性温，故为脾胃要药。” 可见，甜味既养脾又养胃。
《素问·阴阳应象大论篇第五》中指出：“五味所入……酸先入肝……”张景岳因此注解说：“以酸性走木故也”。 唐代医学家孙思邈指出：“脾，土也，其味尚甘”（《备急千金要方·道林养性》） 明代李时珍说：“脾恶热而好寒，恶燥而好湿润，恶腥臊而好芬芳”（《本草纲目·谷部·扁豆》） 甘甜之物，不但养脾，不甚伤胃，而且为脾胃健康提供了重要的物质基础。 所以，中医常用“甘温除热”或“甘平补虚”的方法来治疗疾病。