哪些明星厨师？
世界上有很多优秀的厨艺大师，但是我认为其中有一些人对世界烹饪行业的变革起着至关重要的作用，或者拥有独特的个人魅力和故事，值得被记住。下面我给大家列举一下我心中优秀的厨艺大师。（排名不分先后） 奥雷利亚诺·阿耶拉（Aurélio Ayers） 我第一次认识这位大师是在《厨王争霸》的节目上，当时他的年纪已经很大了，眼睛半闭着，看起来就像个和善的老人一样。但是他做西餐的实力，让在场的评委都极为赞叹。他是巴西人，却在美国开启了自己的烹饪事业，创办了享誉盛名的餐厅Aurelia。他做的鱼非常好吃，把鱼做成鱼肉沙拉的形式，得到大家赞誉。他的作品曾出现在美国许多电视节目上，比如《最佳饮食》、《美食天堂》等，介绍他制作菜肴的过程及细节。他还写了好几本食谱书籍，包括《奥雷利亚诺的菜谱》、《新奥雷利亚诺的菜谱》与《奥雷利亚诺的海洋菜谱》等。
伊斯坦布尔餐厅Istanbul 在欧洲有许多优秀的高端法餐，而Istanbul就是在这种高端餐厅中脱颖而出的新星。它是由土耳其大厨Nusret Gökçe在伦敦开设的以土耳其风味为主的餐厅。他制作的菜肴既继承了古老东方的精致与细腻，又融入了现代欧洲的用料与口感。Nusret本人长相酷似演员杰克尼克尔森，而且性格也颇有几分像好莱坞的演员，喜欢在媒体前表现自己，因此也在网络上吸引了无数的粉丝。他自己的博客和Youtube视频账号都拥有非常多的读者和观众。他的博客主要分享一些做菜的技巧和经验，而他的youtube频道主要是展示如何制作他的招牌菜式。
Nusret曾经出版过自己的食谱书《Nusret’s Turkish Delight》。这本书除了教大家如何制作他的招牌菜肴外，还介绍了土耳其传统美食和其他风味佳肴的做法。这本书一上市就登上了英国各大书店的畅销书单，还被《星期日泰晤士报》评选为“10大好书”之一。
安东尼·波登（Anthony Bourdain） 安东尼是一名出色的厨师、美食家、电视节目主持人、畅销书作家以及美食顾问。他以主持播客节目《波登先生旅行》（Mr.Bourdain travels）和电视节目《波登先生的厨房》（A Cook's Tour with Anthony Bourdain）而被大家熟知。他在世界各地探访美食的时候，也发掘出了许多有趣的美食家和他们的特色菜肴。他曾到访过中国，做过关于中华美食的调查和烹饪节目，也对成都和重庆火锅的起源和流行做出了很大的贡献。他还写过不少关于世界各地美食的书籍，比如《至味在人间》、《贪婪的美食》和《辣：全球最热辣62道名菜大集合》等等。 他写的食谱书《波登先生选择的美味》，不但教读者怎样做好吃美味的食物，还分享了与他一道创作这些菜品的故事和一些幕后花絮。这本书获得了当年“全国图书评论协会杰出纪实作品奖”。