北京鲍师傅哪个是真的？
这个事儿吧，得有先有后 2014年之前，真没有“鲍师傅”这个词儿。 这个名词的出现，源自于2014年下半年，央视曝光了一种叫“新奥尔良烤翅”的东西。 这东西啊，是用冷冻鸡翅、酱油、蜂蜜、辣椒粉等调料腌制成的即食食品。
因为卖相和烤制工艺酷似美国风味料理 New Orleans（新奥尔良），所以被叫做新奥尔良烤翅。 这种东西呀，在2009年就出现了 据说当时在北京的各大超市都有售，价格从十几元到三十元不等。
不过这东西有个缺点。 它不好吃！ 不但味道差，而且皮很厚，骨也很多。 那会还没有外卖和网购，要买就吃新鲜的。所以这玩意儿卖的并不是非常火爆。 但是到了2014年以后，情况就变了 因为一个叫“鲍师傅”的人，开始在网上教人制作新奥尔良烤翅。
这个人姓鲍，其实原本不姓鲍，但是为了宣传自己的品牌，于是改了个姓氏。 据称他的“烤翅秘诀”来自于一位台湾艺人胡瓜 这位鲍师傅自称他做的烤翅，和台湾综艺名嘴胡瓜做的是一模一样的配方。
他还说，他从小喜欢做菜，家里人有口福了。 接着他又发表了一篇文章 标题就叫《为什么我的烤翅比别家甜》 他还在自己店里，专门设立了“鲍师傅教你做烤翅”的专栏。 并且放话出来，只要你在他店里消费就可以免费品尝。 还别说，这个招数还真有用。
不少客人一边逛一边吃，吃了还买。 于是，靠着这个“烤翅”鲍师傅迅速走红 知名度飙升，人满为患。 不光如此，他还注册了自己的商标。 并且由于经营得当，这个商标很快得到了法律的保护。
后来事情就变得简单了 别的店卖新奥尔良烤翅，可以，但招牌不能和他一样。 要不改个名字，要不就关门大吉。 北京大大小小的鲍师傅，因此而来。