北京豆汁哪正宗？
豆汁儿，我喝过的最好的是昌平豆汁儿。不是自夸，因为我在昌平买过房，经常去那里喝豆汁儿，那里的豆汁儿味道真好！ 我对豆汁儿的记忆是从小时候开始的。我小时候住在北京崇文门内大街（现在已经不存在了），离龙须国子监都不远。据说当时这条街上有一家卖豆汁的铺子，但当时我还真没去过。
后来搬到了昌平，听说在昌平县城里有卖的，专门跑了一趟，还真让我找到了。具体地址现在忘了，只记得是一排很旧的平房，门口挂着牌子“炒肝”还是“包子”不记得了，老板应该是北京人，长什么样也记不住了，反正很瘦小。他卖的豆汁儿是用很普通的瓷碗盛着的，上面漂着一层油花，要是不搅拌就直接喝，那滋味……太美妙了！我连续喝了两次，后来再想去找的时候，已经不知去向了。
后来在城里又见到过几次豆汁儿，印象最深的是在天桥市场附近，一个卖豆汁儿、焦圈和豆腐丝的摊位前，我又一次享受到豆汁儿的乐趣。不过这时候的我已经是人到中年，肚子上的啤酒肚都已经收不住，每次喝豆汁都要控制，不然就醉豆汁了。 后来去了美国，在国内超市里也能买到九阳或者金龙鱼牌的豆汁，可是总觉得不如以前吃的豆汁味儿美。
回国以后又在找，网上搜到有人在回民餐厅里吃到过豆汁，于是我又奔去了回民餐厅，果然找到，高兴坏了，一口气喝了两碗！ 后来因为疫情移民澳大利亚，在国内超市也能买到袋装豆汁儿，但是总觉得味道不对，直到疫情第二年，在朝阳大悦城美食城内一家小店里吃到豆汁儿，这才知道豆汁儿原来还可以这样做！ 这家店叫“北京四十九中吃面酒馆”，面的种类很多，豆汁儿也很正宗！