美国人喝什么咖啡?
很多来到美国旅游或者移民到美国的中国人,常常会发出这样的感慨:美国的咖啡要么太淡,要么就是只有浓浓的奶香味,没有一丝咖啡的味道。这种看法其实代表了大部分中国人对于美国咖啡的评价。但是,其实不能说美国的咖啡不地道,只能说中美的咖啡文化存在着巨大的差异。
美国人最喜欢的咖啡是奶咖,最典型的奶咖要属拿铁咖啡。通常来讲,制作拿铁需要先制成一份Espresso,然后在上面加入大约三倍容量的加热牛奶。为了使咖啡更加有特色,一些拿铁咖啡还会在表面绘制一些图案。与Espresso相比,拿铁咖啡更易于饮用,奶香浓重的口感更容易被人接受。
与中国人喜欢浓郁的、直冲的咖啡不同,美国人喜欢喝冰咖啡。冰咖啡口味清淡,且带有冷饮的清爽感觉,是美国炎热夏季里最为流行的饮品。除了冰咖啡之外,还有冰拿铁,其制作方法是将大量冰块加入到拿铁中,与之相比,冰咖啡更加香醇一些。
Frappuccino,中文译成“馥芮白”,是美国星巴克中的招牌饮品,在大陆地区售价在30元左右,香港地区约为60港币,但是在星巴克的发源地美国,该咖啡在各个星巴克里只售3.95美元一杯,几乎可以看做是平价饮料。弗拉普奇诺是由Espresso、牛奶、糖、冰块混合击打出的冰沙咖啡,其咖啡浓度不高,但是香甜味更重。Frappuccino在美国非常流行,除了在各种高档、中档星巴克里能喝到它之外,连麦当劳里都开始推出了平价的Frappuccino。