麸五行属什么？
从中医的角度讲，五谷中，稻谷（大米）属金，麦子属火，黄豆属木。因为稻米是粘性淀粉，有收涩作用，所以脾肾虚的人应少吃；麦子的营养成分比较均衡，没有特别突出的，所以无论什么人都不必对它特别推崇或者避之不及。
而小米（粟）属土，富含B族维生素，是一种能量食物；大麦属火，营养价值不如小麦；青稞属木，营养也和小米差不多；荞麦属金，含有人体必需氨基酸和微量元素，特别是铁元素含量较高，有补血作用，是肾虚人群的良好食品。 而我们经常在药店买到的燕麦属于草类植物，它的种子是空的，可以入药的部分只有其表皮，又称燕麦皮。这种草最早生长在北美大湖附近，16世纪传入日本和中国。现在我国北方多有种植。 燕麦的功效很多，《本草纲目》记载它“甘，温”“有甜味，主消渴”，也就是说具有降糖、降脂的功能，还能减轻药物对胰腺的损害，适用于糖尿病病人；它还具有补肾、健胃、养肝等功效，可防治肾阴虚引起的盗汗、遗精、滑精以及肾炎、高血压等病症。
现代药理学研究证实，燕麦中的亚油酸、脂肪酸能降低血液中胆固醇、甘油三脂的含量，并具有明显的降压效果，还可防止动脉粥样硬化；其中的类黄酮等物质还可以抵抗自由基，起到抗氧化的作用，因此对预防动脉硬化、冠心病、脑卒中等疾病均有一定的作用。另外，国外的一些研究发现，经常食用燕麦有可能降低男性患前列腺癌的风险。 如果单纯讨论养生保健，从药食同源的角度来说，小米最养人，其次是大麦、糯米、燕麦、莲子、薏米、核桃等有补益功效的植物。 不过，值得注意的是，这些食材虽然对人体有益，但是吃多了也容易滋生痰湿，所以应该把握适度原则，不宜过量食用。