莲属于五行中什么?

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莲(Nelumbo nucifera),别名莲花、荷花。属睡莲目莲科植物。 莲在植物分类学中是独立的科——莲科(Nelumbonaceae);然而,许多现代分类学者建议将莲科归入睡莲科(Nymphaeaceae)。

莲花的颜色有粉红、白、淡绿等,花期7~10月。 莲的种子叫莲子,呈扁圆形,直径约2cm。外皮棕黄色或黑色,表面有细毛状突起,内含胚乳及胚。以粒大饱满、均匀、色黄褐者为佳。主产于湖南、湖北等地。 莲子除了富含淀粉外,还含有蛋白质与脂肪酸,以及钙、镁等微量元素和胡萝卜素、维生素B族等多种营养素。其中钙的含量极高,为鸡蛋的4倍、牛奶的2.5倍。

据《本草纲目》记载,莲子的药用价值主要在于清热降火,养心安神,补脾止泻,益肾固精等方面。用于治疗心烦气躁、失眠多梦、腹泻、小便赤涩刺痛等症状。现代医药研究也证明,莲子具有镇静催眠、抗氧化、降血糖血脂、抗溃疡、抗肿瘤以及免疫调节等功能。 用莲子心泡水代茶饮能清心火,对口腔溃疡也有一定的治疗效果。

不过,中医指出,莲子虽可补虚止泻,但脾虚泄泻者不宜食用。孕妇也不宜大量服用莲子,以免滑胎。而新生儿不宜服用莲子,否则有可能引起中毒。 【药膳推荐】

1.莲子芡实粥 原料:莲子肉50g,芡实10g,糯米100g。 制作:以上三味用水浸泡至软后,再放入锅中煮沸即成。 功效:补脑,健胃,补肾。适合一般人群服用,特别是患有慢性胃炎的人很适合服用此粥。

2.藕莲汤 原料:老藕1节,新鲜莲蓬1个,花生适量。 制作:老藕去皮切段;莲蓬去芯,连皮带子一起切碎;花生用清水浸泡后取出。将所有的材料一起放进锅中熬煮,先大火煮沸,再小火慢炖。 功效:益气养阴,清心安神。尤其适合心烦气躁、失眠多梦的人群。

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莲属于五行中“火”。

莲喜温暖,喜水,莲自然适合栽在水生的环境中,莲在古代又称“已香”、“青莲”、“泽芝”、“水芸”、“水叶”、“水华”、“菡萏”、“夜舒”、“水旦草”、“中国莲”、“六月花神”等。

莲的果实就是莲子,莲子是有益心脏、强心、降血压的一种食物,一般用于心血两亏、阴虚失眠的患者,是属于清静心神的一种食物。

莲藕,每100克中含蛋白质1.6克、脂肪0.4克、碳水化合物13.3克以及钾、磷、铁、镁等矿物质,其营养成分丰富,可以生吃也可熟吃,富含膳食纤维,具有促进肠蠕动,预防消化道癌症的作用以及开胃健脾、养血滋阴的功效,实为一种美味佳蔬。藕的吃法很多,生食鲜甜香脆,可拌 salads、榨汁等;熟食甘甜软糯,烹饪的菜肴相当多,如藕片炒肉、莲藕炖汤、糯米藕等,皆适合秋燥之季食用。秋季气候干燥,燥盛伤津容易出现口鼻干燥、口干唇裂和干咳少痰的症状应多吃莲藕。总之,莲藕不仅含铁质高,而且维生素C也很丰富,能使皮肤保持光滑细腻,是女性最佳的保健食品,因此有“水生蔬菜之王”的美称。

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