儿童怎么画菜？
我小的时候，家里很穷，最奢侈的一件事情就是每周日可以吃上鸡蛋，所以记得特别清楚；每次吃鸡蛋的时候都很小心翼翼的剥开鸡蛋壳，然后慢慢吃掉。 有一天我像往常一样去吃鸡蛋，妈妈拿着筷子对我说“来，尝尝这个新出的咸菜” 我尝了一口，哇！是鸡蛋的味道，只不过比鸡蛋要酸一些、脆一些，后来才知道这就是腌鸡蛋或者咸鸭蛋。
在那时我的印象里，咸菜就是黄色（因为大部分是鸡蛋），硬邦邦的，偶尔有一点红色的辣椒或者是绿色的香菜点缀其中。 后来我渐渐长大，去了城里读书，看到超市里有各种各样的咸菜、泡菜，绿色蔬菜用瓶子密封着的，泡椒凤爪，各种味道的香辣萝卜干……让我目不暇接。
有一次我和朋友在学校旁边的小巷子里买到两包十分便宜的咸菜，包的大小正好可以让两个人分享。打开包装，里面是一小撮浅粉色的肉丝，带着鲜嫩的绿色韭菜，香气扑鼻而来。
后来知道这叫腊肉酸菜。
再后来我去韩国留学，认识了我现在老公。他带我回家见父母。在他老家，我发现无论男女老少都很喜欢把新鲜的蔬菜用盐水腌制起来。 有一天我们回到住的地方，他在厨房准备做饭，我看到餐桌上放了一盘腌白菜的配菜——嫩嫩的白菜丝，青红的红辣椒丝，雪白的米饭上面堆着黄色的腌白菜心儿。
我尝了一口，天哪，这是我这辈子吃过最好吃的腌白菜！ 原来，好的咸菜是需要有灵魂的——新鲜的食材，合适的盐量，恰当的时期取出食用，加上制作人的用心和喜爱。
现在，我和我的爱人已经有了自己的宝贝女儿，每当她咬咬牙，艰难地学说话时，说的第一个词总是“爸”“妈”……当她说出“辣”字，向我们炫耀她的新词时，我们总会满心欢喜地给她准备好辣的咸菜。看着她红润的小嘴舔着筷子，双眼眯成月牙，开心吃到口水直流的样子。
我知道，这世界上最好的咸菜，是家人爱的传递。