美国如何喝牛奶？
美国牛奶文化并不表现在餐桌上，而是在课间。美国小学生一般一天两顿在校餐，上午放学和下午放学前各一次，都是免费的。形式比较简单——两个小三明治、一盒牛奶、一个水果。三明治是工厂统一加工好配送到学校的，学生排队领取，在教室里吃。牛奶则有低脂和脱脂两种选择，都是用塑料封口袋包装。学校还备有微波炉，学生可以热好再喝，但大部分学生是直接打开就喝。这是他们一天当中为数不多的喝奶机会。
尽管如此，还是有小学生不愿意喝牛奶。这时，老师会找机会单独和孩子聊天，鼓励但并不强求。因为在美国，饮食方面的规矩都是由父母说了算，老师一般不敢越界——除非家长主动授权。比如，有的孩子牛奶过敏，父母就会事先告诉老师和学校，学校会备好代替食品，避免与其他同学发生争抢。
除了三餐和课间，其余时间喝牛奶的机会很少。因为牛奶的替代品五花八门，有果汁、水、茶、汽水等，父母大多会把它们放在随手可拿的地方，让小孩自己选择。