熬鱼五行属什么?

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熬鱼,从食物属性来看,属于“阴”。 古代中医理论认为,自然界有“阴阳”之分,人体也有“阴阳”之分,凡是向上、向外、兴奋、升发的都属于阳,比如精神、知觉、言语、脉象等;而向下、向内、抑制的属于阴,包括饮食、睡眠、大小便等有形物质。从食物的属性来说,也分阴阳。比如,从食物的性味来看,生姜是热的,属阳;苦瓜是凉的,属阴。 从制作方式看,煎炒烹炸炖,都是加温的方式,也是阳,而腌渍、发酵、凉拌,都是低温方式,所以属于阴。用“阴阳”来解释人体的生理功能,指导人们的生活,是一种朴素的辩证法思维。

现代科学认为,人体就是一个巨大的有机体,所有器官都有阴阳对立统一的两个方面,既相互支撑、又相互制约。以心脏为例,心主血为阴,心有推动血脉、调节血量的作用,为阳;脾主运化,为阴;胃主受纳,为阳;大肠小肠传化糟粕,为阴;膀胱气化水液,为阳……如此等等,不可尽述。 以五脏与五味为例,肝喜酸味,肾喜咸味,肺喜辛味,心喜苦味,脾喜甜味——酸属木,咸属水,辛属金,苦属火,甘属土,这也是五行相生的道理。 五味进入体内,通过相应的脏腑消化吸收,从而维持了人体内环境的恒定。所以,我们不仅要懂得阴阳五行,还要学会适应它、顺应它,才能更好地养生防病。

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