女明星吃多了?

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“吃”这个字可大可小,现在普遍对它的定义是“摄入食物”,但大家有没有仔细想过,我们真正“吃”到的食物有多少呢?我们在餐桌上吃进去的食物只是经过口腔、食道最后到达胃里的那一部分吗? 当然不是! 我们每天在不知不觉中“吃掉”的东西很多,它们先会在嘴里“过一下”,然后在口中与唾液混合,部分物质被唾液分解;这些没有被消化的食物残渣通过食道进入胃部,在胃酸等分泌物作用下开始初步消化,其中有些颗粒甚至会穿过胃黏膜,进入肠道中继续被消化吸收……如此反复循环。

我们每天都在“吃”进大量细菌、病毒以及其他微生物,而这些微生物绝大部分是对人体有益的。 但如果长期过量食用食品添加剂、农药残留、除草剂等等,这些“有害的”微生物量可能会增多,并且有可能产生致癌的物质。 而我们最常用的抗微生物药物——抗生素,正是通过抑制上述微生物的生长来达到目的,长期服用会导致耐药菌株增加,“有用”的抗生素越来越少。

另外,我们摄入人体的化学物质除了以上提到的有毒有害物质外,还有很多是人体自身不能降解或很少能降解的,如胆固醇、脂肪等。 这些不能被人体直接利用的营养物质需要通过胃肠道中的菌群帮助才能被吸收,而长期使用质子泵抑制剂(奥美拉唑等)、抗菌药物(阿莫西林等)或铋制剂(枸橼酸铋钾等)会直接杀灭胃肠内的有益菌,从而减少这些营养物质的消化吸收。 使用药物时需要严格遵循医嘱,不要自己盲目用药或是加大剂量服用,这样不仅会降低药效,还可能造成不良后果。

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