北京哪里有雪冰？
最近，北京开始大范围降温，从夏天的短袖到了秋天的长袖，再到现在冬天准备穿羽绒服，气温是一天比一天冷。 说起冬天必吃的水果，那一定非冰糖葫芦莫属了！红彤彤的山楂果用竹签串成一串，外面裹上一层晶莹剔透的糖衣，一口咬下去，酸甜的山楂汁在唇齿间迸裂，清爽的味道占领味蕾，这是属于冬天里特有的幸福美味。
不过，今天我们要说的并不是冰糖葫芦，而是另一种来自东北的特色美食——冻干草莓冰沙。在北方，尤其是东北地区，每年10月份开始，街头巷尾都会出现卖“冰棍”的小推车，这些冰棍用桶装着，上面插着一根竹签，看起来就像冰激凌，但比冰激凌要便宜不少。
这种冰棍的制作方法很简单，将新鲜的草莓放进冰箱冷冻成块，然后刨成碎末，洒上白砂糖，入罐密封发酵24小时，最后舀出倒在制冰模子里，压制成形即可。 吃的时候拿一个鸡蛋大小的冰坨子，放在杯子里用开水冲泡，等待几分钟，一杯香醇浓郁的草莓冰沙就做好啦。
虽然做法简单，但味道可不简单呢！被白砂糖充分滋润的莓香在口中弥漫开来，细嫩的果肉在齿尖跳动，一丝丝甜蜜的汁水缠绕于喉咙之中，令人回味无穷。
除了直接泡着吃，你还能将冰沙倒进牛奶和砂糖里，调成草莓味儿的奶昔喝；或者在冰沙里面加入各种爱吃的水果丁，变成一碗五颜六色的水果沙拉。 其实，在咱们南方也有类似的凉饮，比如杨枝甘露、西瓜冰沙等，但在我心中，还是没有东北的冻干草莓冰沙来得过瘾。 你吃过这地道的东北小食吗？